Receita Fitness: Salada Colorida com Frango e Quinoa

Se você está em busca de uma refeição saudável e nutritiva que ajude na sua jornada fitness, essa receita de salada colorida com frango e quinoa é ideal. Rica em proteínas, fibras e nutrientes, essa salada não só é deliciosa, mas também promove saciedade e energia para o seu dia a dia. Este prato é perfeito para o almoço ou jantar, e leva apenas cerca de 30 minutos para ser preparado.
Ingredientes:

Para o frango:200g de peitos de frango
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de paprika (opcional)


Para a salada:1 xícara de quinoa
2 xícaras de água
1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
1/2 pepino picado
1/4 de cebola roxa picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 abacate em cubos
2 xícaras de folhas verdes (espinafre, rúcula ou alface)


Para o molho:2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
1 colher de chá de mel (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:

Cozinhar a Quinoa:Lave a quinoa em água corrente para retirar a saponina.
Em uma panela, adicione a quinoa e as 2 xícaras de água. Leve ao fogo alto e, quando ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a água tenha evaporado e a quinoa esteja macia. Reserve.


Preparar o Frango:Enquanto a quinoa cozinha, tempere os peitos de frango com azeite de oliva, sal, pimenta e paprika.
Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque o frango para grelhar. Cozinhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido e dourado por fora. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.


Montar a Salada:Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com o tomate-cereja, pepino, cebola roxa, pimentão e abacate. Adicione as folhas verdes e misture bem para incorporar todos os ingredientes.


Preparar o Molho:Em uma tigelinha, misture o azeite de oliva, suco de limão, mel, sal e pimenta. Mexa até que esteja tudo bem combinado.


Finalização:Adicione o molho à salada e misture delicadamente. Por fim, coloque as fatias de frango grelhado por cima e sirva imediatamente.
Dicas Fitness:

Essa salada é altamente personalizável! Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como cenoura ralada ou brócolis, e até mesmo trocar o frango por tofu ou grão-de-bico para uma opção vegana. A quinoa é uma ótima fonte de proteínas vegetais e fibras, contribuindo para a saciedade e saúde intestinal.

Para mais dicas sobre como começar a sua transformação, acesse este link: Dê o Primeiro Passo para a Mudança que Você Sempre Desejou. E se você quer mais receitas fitness, não esqueça de conferir Receita Fitness.

Aproveite esta refeição deliciosa e nutritiva como parte da sua nova jornada de vida saudável! Sinta-se bem e energized com cada garfada!